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鷹長 菩提酛純米酒 8年壷熟成 大古酒 2014 ［720ml］
鷹長 菩提酛純米酒 8年壷熟成 大古酒 2014 ［720ml］


 
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鷹長 菩提酛純米酒 8年壷熟成 大古酒 2014，奈良 油長酒造 罕見的古酒作品，以 室町時代（1400年代）奈良菩提山正暦寺的「菩提もと」釀造方式釀造而成，其特點是以生米製作出一種名為「そやし水」的乳酸水用以釀造，可說是現代釀造方法的原點。

此作以天然的「正暦寺乳酸菌」製作出這菩提酛，再以「正暦寺酵母」，揉合現代的釀造方法釀造而成，是奈良特有的濃醇旨口純米酒作品，風味濃郁。請享受這因熟成而增加深度的味道。

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