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月桂冠 伝匠 純米吟釀 紅熟 百年酵母仕込み [720ml]
Our Price: HK$460.00
Sale Price: HK$
360.00
Savings: HK$100.00
Stock Status:(Out of Stock)
Product Code:
10200170
Qty:
Features
Technical Specs
原料米:京都產米 祝
精米步合:60%
日本酒度:---
酸度:---
胺基酸度:---
使用酵母:---
酒精度:15%
Features
月桂冠 伝匠 純米吟釀 紅熟 百年酵母仕込み ,使用了超過一百年前 (1912)發現的月桂冠蔵付酵母(2號酵母),這酵母一度於1939年消失了,直至2009年才在月桂冠總合研究所在凍結的狀態下復活,不斷實驗至今,才在2019年將其商品化。這酵母特點是能讓酒液帶有強烈的林檎(蘋果)香氣,口感細滑柔和,甘口帶酸度平衡,帶有令人驚艷的果感,而這次的紅熟版本,更是以冰溫熟成了半年才裝瓶發售,口感更見圓潤甘甜,建議冰至雪冷(5°C)溫度享用。
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