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吟釀
容量
1.8L
1.5L
1L
900ml
760ml
750ml
740ml
720ml
700ml
660ml
500ml
375ml
360ml
300ml
270ml
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150ml
100ml
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鷹長 菩提酛純米酒 生酒 [720ml]
Our Price:
HK$
280.00
Stock Status:In Stock
Product Code:
10400483
Qty:
Features
Technical Specs
原料米:奈良県 菩提山町産 ヒノヒカリ
精米步合:70%
日本酒度:-31
酸度:3.4
胺基酸度:2.8
使用酵母:---
酒精度:17%
Features
鷹長 菩提酛純米酒 生酒,奈良 油長酒造 作品,以 室町時代(1400年代)奈良菩提山正暦寺的「菩提もと」釀造方式釀造而成,其特點是以生米製作出一種名為「そやし水」的乳酸水用以釀造,可說是現代釀造方法的原點。
此作以天然的「正暦寺乳酸菌」製作出這菩提酛,再以「正暦寺酵母」,揉合現代的釀造方法釀造而成,是奈良特有的濃醇旨口純米酒作品,風味濃郁。
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