To take full advantage of this site, please enable your browser's JavaScript feature.
Learn how
Search site:
Helpful Links
Login
/
Register
|
My Account
|
Checkout
Shudo Sake
DEAL OF THE DAY
關於我們
日本酒
銘柄
澤乃井
KURAMOTO
大嶺酒造 Ohmine
LIBROM Craft Sake
大盃Macho
月山
天賦
加茂錦
花の香
而今
十四代
新政
NEXT FIVE
くどき上手
光榮菊
太陽酒造
小布施
榮光富士
鳳凰美田
風の森
大七
作
黑龍 / 九頭龍
磯自慢
農口尚彥研究所
其他
特集
秋酒特集
生酒特集
CRAFT SAKE クラフトサケ
店長の選
初心者推介
発泡清酒 Sparkling Sake
熟成酒 / 古酒
貴釀酒 / 甜品酒
清貨優惠
燒酎
芋燒酎
麥燒酎
泡盛
其他
果酒
梅酒
酒具
其他
Cart
Close Search
規格
純米系
純米大吟釀
純米吟釀
特別純米
純米酒
本釀造系
大吟釀
吟釀
特別本釀造
本釀造
大吟釀
吟釀
容量
1.8L
1.5L
1L
900ml
760ml
750ml
740ml
720ml
700ml
660ml
500ml
375ml
360ml
300ml
270ml
180ml
150ml
100ml
330ml
Nav Menu 3
Nav Menu 4
Nav Menu 5
Nav Menu 6
Nav Menu 7
Nav Menu 8
Home
>
日本酒
>
風の森 Alpha 6 菩提酛 白麴使用 6号への敬意 無濾過無加水生酒 [500ml]
Our Price: HK$280.00
Sale Price: HK$
220.00
Savings: HK$60.00
Stock Status:(Out of Stock)
Product Code:
10400482
Qty:
Features
Technical Specs
原料米:奈良縣產秋津穗
精米步合:66%
日本酒度:---
酸度:---
胺基酸度:---
使用酵母:6号酵母
酒精度:16%
Features
風の森 菩提酛 Alpha 6 白麴使用 6号への敬意 無濾過無加水生酒,奈良 油長酒造 對 秋田 新政酒造 所獨立出來的 新政酵母(協会6号)致敬的作品。在過去20年一直只使用7号酵母的油長酒造,有感風味更簡潔的6号酵母可能亦適合使用在風の森的作品,便向好友 新政酒造 的 佐藤祐輔 先生提出,並在其手上拿到了新政酵母而嘗試使用。
將奈良契約農家栽培的秋津穂精磨至66%,配上6号酵母,菩提酛,白麴,以及金剛葛城山系超硬水釀造而成,在適合長時間低溫發酵的6号酵母功用下,讓作品帶有與平常不一樣的瓜果類香氣,口感濃稠,柔和的甜味和酸味來得平衡而有力,是向6号酵母致敬的作品。
Share your knowledge of this product.
Be the first to write a review »