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大七 生酛純米大吟釀 妙花䦨曲 雫原酒 2017 [720ml]

大七 生酛純米大吟釀 妙花䦨曲 雫原酒 2017 [720ml]


 
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大七 純米大吟釀 妙花䦨曲,是使用生酛製法,袋吊取酒的雫原酒。於昭和63年開始研發,經歷五個年頭的試驗後,妙花䦨曲終於在昭和68年(1988)誔生,是當時日本第一支以生酛釀造的純米大吟釀產品,可說是日本酒業的一個里程碑。妙花䦨曲只在最好的年份出品,釀製後再經過多年熟成後才入瓶發售,這瓶2021年出廠,內裡卻是2017年度的釀造酒,可見大七對此酒的用心及精細,是日本酒中最高層級的佳釀。這年度限量2,763支。

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