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大七 生酛純米大吟釀 妙花䦨曲 雫原酒 2017 [720ml]
Our Price:
HK$
1,850.00
Stock Status:In Stock
Product Code:
10100212
Qty:
Features
Technical Specs
原料米:---
精米步合:50%(超扁平精米)
日本酒度:---
酸度:---
胺基酸度:---
使用酵母:---
酒精度:16%
製造年月:2021年04月
釀造年度:2017年
Features
大七 純米大吟釀 妙花䦨曲,是使用生酛製法,袋吊取酒的雫原酒。於昭和63年開始研發,經歷五個年頭的試驗後,妙花䦨曲終於在昭和68年(1988)誔生,是當時日本第一支以生酛釀造的純米大吟釀產品,可說是日本酒業的一個里程碑。妙花䦨曲只在最好的年份出品,釀製後再經過多年熟成後才入瓶發售,這瓶2021年出廠,內裡卻是2017年度的釀造酒,可見大七對此酒的用心及精細,是日本酒中最高層級的佳釀。這年度限量2,763支。
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