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風の森 Alpha 8 大地の力 Ver.2 無濾過無加水生酒 ［500ml］
風の森 Alpha 8 大地の力 Ver.2 無濾過無加水生酒 ［500ml］


 
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Features
風の森 Alpha 8 大地の力 無濾過無加水生酒，是油長酒造最新作品，使用了獨家研發的【Amorphous製法】，這是一種將米的澱粉結晶經過特殊加熱和急冷處理，從而形成無定形體（原子形態還處在液體狀態）的製造方法。

去年的Ver. 1中，他們以60%玄米（精米步合100%）和40%白米（精米步合80%）釀造，而這次來到了Ver. 2，他們將玄米比率加更提高到了80%，在汲取了上次的玄米風味過強的經驗後，這次他們作出了釀造上的微調，讓作品更為乾淨平衡，有如香檳的金黃色，帶巨峰提子，熟蘋果和新鮮紅蘿蔔的誘人香氣，微微的氣泡感，包覆著有如大米穀物和啤酒花般的獨特味道，口感非常順滑，甜味和複雜的味道交織在一起，是從未見過的獨特口味，請勿錯過。

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