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特別本釀造
本釀造
大吟釀
吟釀
容量
1.8L
1.5L
1L
900ml
760ml
750ml
740ml
720ml
700ml
660ml
500ml
375ml
360ml
300ml
270ml
180ml
150ml
100ml
330ml
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風の森 Alpha 1 DRY 菩提酛 無濾過無加水生酒 [720ml]
Our Price:
HK$
220.00
Stock Status:(Out of Stock)
Product Code:
10400105
Qty:
Features
Technical Specs
原料米:奈良縣產秋津穗
精米步合:70%
日本酒度:---
酸度:---
胺基酸度:---
使用酵母:---
酒精度:14%
Features
風の森 Alpha 1 DRY 無濾過無加水生酒,延續了油長酒造對在地酒米 秋津穂 的追求,使用金剛葛城山系深層地下超硬水,配上古老的菩提酛方式,以超低溫作長達32天發酵,將 秋津穂 的特性完全展現出來。這次的作品是以 Type 1 為藍圖,除了保留了如青蘋果般清新的水果香氣,以及微微氣泡的炭酸感之外,在口味上亦將其甘甜度減弱,變為較Dry(不甜)的清爽版本,是適合春季飲用的清新小品。
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