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稲とアガベ × 土田酒造 02 ササニシキ 酵母無添加 生酛仕込 ［720ml］
稲とアガベ × 土田酒造 02 ササニシキ 酵母無添加 生酛仕込 ［720ml］
 
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Product Code: 10400413
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Features
稲とアガベ是位於秋田縣男鹿市，於2021年9月才成立的全新Craft Sake釀造所，目標是帶出男鹿市的風土特性。有別於傳統的日本酒，Craft Sake的概念是以日本酒釀造為基礎，視需要而加入除了米之外的其他原材料釀造，是一種全新的，以美味為目標釀造的新類型作品。

此作是 岡住杜氏 借用 群馬 土田酒造 釀造合作推出，使用秋田縣産 ササニシキ 配上 生酛技法 釀造而成，過程沒有添加酵母，來自生酛的酸味和野生酵母的生命力讓作品米旨鮮味融和調合，是美味的作品。酒造亦建議大家開瓶後可在一周內享用以感覺其變化。

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