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【古代米系列】花の香 生酛純米 穂増 ［720ml］
【古代米系列】花の香 生酛純米 穂増 ［720ml］


 
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Product Code: 10400334
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在江戶時代的米市場，人們都說「東の加賀米，西の肥後米」，而在肥後（即現在熊本）米之中，使數 穂増 最為有名，有人甚至將其稱為「天下第一の米」，可惜後來由於米稻生長太高，米粒太大難於種植，使續漸被一些高產量的新米種所取代。直至數年前，有位於熊本菊池川流域附近的熱心農家，以僅餘的40粒種子將其奇蹟般的成功復活，而自2019年起，花の香酒造更開始在其蔵後的稻田以無施肥無農藥的自然農法方式栽培，至今年才正式將這幻の米投入生產。

為配合此幻の米 穂増，酒造特意無添加地使用了傳統的生酛方式，配上經過熊本阿蘇火山熔岩堆積物岩盤的和水町湧水，以及在地的熊本9號酵母釀造，深沉、複雜、溫柔，它的味道就像帶你回到過去的鄉村美好時光，是屬於熊本的浪漫感覺。

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