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nondo どぶろく 水酛 別設Eccentric 生酒 ［300ml］
nondo どぶろく 水酛 別設Eccentric 生酒
 
Our Price: HK$150.00

Stock Status:In Stock

Product Code: 60200010
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Features Technical Specs
 
Features
nondo どぶろく 水酛 別設Eccentric，岩手 とおの屋 要 作品，是一款使用 赤めし（紅米）、水酛及酵母無添加釀造而成的濁醪酒。

甚麼是「紅米」？
「紅米」是指在洗米與浸泡過程中，因細菌繁殖而產生的一種現象。當這些米粒被蒸煮並加熱後，會呈現如紅豆飯般的紅色，因此得名紅米， 在一般的釀酒過程中，處於這種狀態的大米通常會被視為品質不良而直接丟棄。然而，我們卻選擇將紅米用於釀酒。雖然這種做法可能被認為是「破格」或「另類」，但對我們來說，這是一件理所當然的事情。此外，紅米並非隨時隨地都會自然生成，因此使用這種材料釀造的濁酒擁有獨特且稀有的風味，是非常珍貴的酒品。

突出的水果酸味
與一般的水酛無添加生酒相比，此款濁酒中乳酸菌的發酵作用更加強烈，帶來如水果般明亮的酸味，令人印象深刻。

「土壤」的風味
我們的濁酒不僅僅表現出稻米的香氣，更能讓人感受到「土壤」的氣息。這是一種純粹且自然、沒有任何多餘雜質的清爽口感。

無添加、無火入、生酒的鮮度
除了速釀生濁酒（どぶろく速醸生）以外，我們所有的濁酒都採用無添加、無火入的製法，保留了酒液的鮮度與自然風味。為了最佳飲用體驗，建議您在開瓶後的 1 至 3 天內飲用完畢。

300ml瓶裝設計
為了讓每位品嚐者都能在最佳狀態下享受這款濁酒，我們特別推出了 300ml 的瓶裝設計。這個容量適合一次飲用完畢，確保每一口都處於最佳風味。

注意事項
酒液中可能會含有紅褐色的米粒，這是因為我們使用了「紅米」作為原料所致。這些米粒完全不會影響品質，請安心享用。

總結
這款濁酒以自然生成的「紅米」為原料，賦予其稀有且獨特的風味。明亮的水果酸味與自然的力量完美結合，充分展現了我們田園與土壤的魅力。 請務必試試，感受我們的釀酒理念！

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