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吟釀
容量
1.8L
1.5L
1L
900ml
760ml
750ml
740ml
720ml
700ml
660ml
500ml
375ml
360ml
300ml
270ml
180ml
150ml
100ml
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醴泉 特別本釀造 山田錦 [720ml]
Our Price:
HK$
190.00
Stock Status:(Out of Stock)
Product Code:
20300013
Qty:
Features
Technical Specs
原料米:山田錦
精米步合:60%
日本酒度:+7
酸度:1.2
胺基酸度:1.0
使用酵母:9號酵母
酒精度:15.5%
Features
醴泉 特別本釀造 山田錦,岐阜 玉泉堂酒造 作品,徹底顛覆了本釀造因添加釀造酒精而等同於「廉價酒」的刻板印象,以完全不輸給吟釀酒的高規格工藝,展現出令人讚嘆的「不愧是醴泉」之高品質作品。酒造選用通常用於大吟釀的頂級「山田錦」,並傾注如同釀造吟釀酒般的繁複心血手工打造。雖然日本酒度高達+7,屬於低甜度的辛口酒,但憑藉細緻手藝,淬鍊出的風味極其芳醇、後勁乾淨俐落,入口時如瓜類般溫柔優雅的香味淡淡散發,甚至讓人一瞬間誤以為是吟釀酒。這款作品展現出極為深厚的包容力,冷飲或常溫時能品嚐到澄澈純淨的口感,熱燗時則能享受到其溫熱後豐盈飽滿的旨味,是一款無論冷熱皆能完美控場的傑出作品。
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