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仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生酛純米原酒 自然酒 ［720ml］
仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生酛純米原酒 自然酒
 
Our Price: HK$190.00

Stock Status:In Stock

Product Code: 10400812
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Features
仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生酛純米原酒 自然酒，福島 仁井田本家 全面展現大自然恩賜的「仁井田自然酒」作品，釀造核心在於全量使用自家以全無農藥無化肥栽培的自然米，並堅持使用生酛及酵母無添加等古法釀造。由於自然米本身極其純粹，雜味極少，即使不追求極低的精米步合也能釀造出極其滑順，清澈純淨的酒液。

此作自昭和四十二年（1967年）問世以來，便以「既美味又對身體溫和有益」的自然酒之姿，長年獲得大眾的喜愛與青睞。作品以酒造獨門的「汲出し四段仕込み」工藝，再配合每年斟酌當年收成稻米的特質悉心釀製，蘊藏著現代清酒早已遺忘的獨特魅力。「四段仕込」將米的旨味與甘甜引導至極致，而源自生酛的天然酸度，則為酒體勾勒出緊緻鮮明的立體感，讓作品帶著迷人的琥珀色澤與溫潤濃稠的口感，是兼具溫和與深邃力量感的純米原酒，正是仁井田本家釀酒哲學的初衷與原點。

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