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KURAMOTO77 菩提酛 奈奈露 ［720ml］
KURAMOTO77 菩提酛 奈奈露
 
Our Price: HK$220.00

Stock Status:In Stock

Product Code: 10400762
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Features
KURAMOTO77 菩提酛 奈奈露，奈良 倉本酒造 BIT系列全新作品。

這是一款承載著奈良未來希望的野心之作，選用了奈良縣首款自主研發的稀有酒米，血統融合了露葉風、山田錦與吟のさと的「奈々露」，其獨特的構造與極大的心白做就了優異的釀造潛力。

為了致敬酒米之名，酒造特別設定77%精米步合（77的日文發音與奈々相同），並結合菩提酛工藝與K701酵母，再於釀造後於酒造以常溫熟成半年才公開發售，將在地風土推向極致。香氣散發著菩提酛典型的乳酪與漬物般的微酸氣息，入口時，你先能感受到微微的酸度，隨即會轉化為來自米粒的濃郁旨味，並交織著若隱若現的微苦層次。此作最迷人之處在於其輪廓清晰且堅實的酸度，即便經過熟成依然穩固不散，展現出極具寬廣度的複雜風味。無論是常溫或冷飲，都能深刻體會這款新作的多變面貌。

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