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木戶泉 AFS Fly 高温山廃木桶一段仕込み 2021 [500ml]

木戶泉 AFS Fly  高温山廃木桶一段仕込み 2021
 
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Product Code: 10400692
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Features
木戶泉 AFS Fly 高温山廃木桶一段仕込 2021,千葉 木戸泉酒造 作品,品名「FLY」取自守護稻田的蜻蜓(Dragonfly)與螢火蟲(Firefly),以千葉縣自然栽培米総の舞,90%精米步合,配合「高溫山廢仕込み」與「一段仕込み」,酵母與乳酸菌無添加,再在杉木桶中自然發酵而成,極致體現木戶泉的自然釀造。點點桂花香氣,在甘酸果韻中不時浮現甜美的木質氣息,入口即化,質地微稠,柔和甜味與強勁且乾淨的酸度交織,帶出高溫山廢特有的潔淨奶油感,餘韻悠長而層次豐富,花香、木香與酸甜平衡共鳴,令人難忘。

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