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仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生酛純米吟釀 自然酒 にごりめろん Melon 3.33 ［720ml］
仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生酛純米吟釀 自然酒 にごりめろん Melon 3.33
 
Our Price: HK$250.00

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Product Code: 10200615
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Features Technical Specs
 
Features
にいだしぜんしゅ 生酛純米吟釀 自然酒 にごりめろん Melon 3.33，福島 仁井田本家 作品，除了全量使用自家以全無農藥無化肥栽培的自然米、生酛、以及酵母無添加方式外，更使用自家代代相傳的獨門技術「汲み出し四段」釀造而成。生酛固有的酸度賦予了作品堅實而鮮明的個性，而酒造刻意將四段仕込第四段所使用的米量精準減少至原本的三分之一（三段+0.33段 = 3.33），最大限度地展現了大米的旨味和甜味，完美激發出如完熟哈密瓜般鮮明奔放的清爽吟釀香氣，口感輕盈，甜度內斂，而收結俐落，是非常優異的作品。

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