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賀茂金秀 純米吟釀 木桶仕込み Woody Apple ［720ml］
賀茂金秀 純米吟釀 木桶仕込み Woody Apple ［720ml］


 
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Product Code: 10200224
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Features
賀茂金秀 純米吟釀 木桶仕込み Woody Apple，広島 金光酒造 的年一回限定作品，在日本酒而言，以往各酒造都會使用木桶作釀造器皿，唯現在木桶漸漸被搪瓷器具所取代。此作特意使用舊式木桶，以自家蔵人栽培的雄町，配上能產生大量蘋果酸的協会77号酵母釀造，這種蘋果酸是常見於白葡萄酒的一種有機酸。此作帶有令年耳目一新的傳統木香，配上有如白葡萄酒的柔和清爽酸度，兼備清新與複雜性，和白身魚或一些柚子醋漬物十分相配，是適合夏季的清新作品。

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