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亀泉 純米大吟釀 CEL-24 愛山 ［720ml］
亀泉 純米大吟釀 CEL-24 愛山
 
Our Price: HK$540.00

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Product Code: 10100694
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Features
亀泉 純米大吟釀 CEL-24 愛山，高知 亀泉酒造 的新作品，除了使用能帶出強勁水果香氣的高知縣CEL-24酵母之外，這次還使用了精米步合達到極高的40%的幻之酒米 愛山，由於愛山質地較軟，在精磨時容易碎裂，所以一般都不會精磨太多。此作風味獨特，帶濃郁的菠蘿、蘋果及糖漬車里子般的水果吟釀香氣，口感如絲般順滑，那有如棉花糖般的誘人甜味和平衡酸度，收結還帶點點愛山獨有的米旨鮮味，是甜美而充滿透明感的作品。

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