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くどき上手Jr. 純米大吟釀 小川酵母 [720ml]

くどき上手Jr. 純米大吟釀 小川酵母 [720ml]


 
Our Price: HK$260.00

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Product Code: 10100187
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Features
くどき上手Jr. 純米大吟釀 小川酵母。在昭和27年(1952年),小川知加良 先生成功在 明利酒類 中獨立分離出 小川酵母(協会10号),後 亀の井酒造 五代目 今井俊治 先生被這酵母的活力所吸引而使用,現今由六代目 今井俊典 再次釀造。這次作品使用了精米度達到40%的山田錦,配上小川酵母慢慢在低溫中釀造而成,帶沉穩的甜瓜香氣,口感柔滑,是甜美而低酸度的美味作品。

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