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GEM by Moto 千葉麻里絵 x 賀茂金秀 猫のツンデレ [720ml]
Alternative Views:
Our Price:
HK$
480.00
Stock Status:(Out of Stock)
Product Code:
10400287
Qty:
Features
Technical Specs
原料米:八反錦
精米步合:70%
日本酒度:---
酸度:---
胺基酸度:---
使用酵母:協会77号
酒精度:16%
Features
由東京超人氣sake bar GEM by moto 店長 千葉麻里絵 小姐,與來自広島的精品型酒蔵 金光酒造 合作推出的一款名為 千葉麻里絵 x 賀茂金秀 猫のツンデレ 的作品,全量使用広島縣產八反錦,以原型精米技術打磨至70%(相等於傳統的球型精米55%),配上協会77号酵母釀造,這酵母的特點是在發酵過程中產生出大量的蘋果酸,讓作品帶有較為清爽新鮮的酸度,帶有金桔般的香氣,口感溫和,帶水果感的酸度和微微橙皮般的苦澀味來得十分平衡,是適合配餐享用的清新作品。
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