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末摘花 酒母絞り酒 ［300ml］
末摘花 酒母絞り酒
 
Our Price: HK$130.00

Stock Status:(Out of Stock)

Product Code: 10200430
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Features Technical Specs
 
Features
酒母絞り酒 末摘花，由 山口 はつもみぢ 的 女性杜氏 釀造的作品，以日本古代詩歌集《万葉集》中出現的「末摘花」所命名。在日本酒的釀造過程中，其中一個最重要的步驟是製作「酒母」，作用是培育出足夠數量的優質酵母作發酵之用，可說是整個作品的母親。此作使用山口縣產山田錦，精磨至大吟釀級數的50%釀製成酒母，再將酒母直接壓榨裝瓶發售，帶清新的微氣泡感，甘美清爽，且酒精度只有9%，是非常罕有的特別作品，適合任何人仕享用。

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