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亀の海 純米大吟釀 With The Terroir 金紋錦 ［720ml］
亀の海 純米大吟釀 With The Terroir 金紋錦 ［720ml］


 
Our Price: HK$340.00

Stock Status:(Out of Stock)

Product Code: 10100295
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Features
亀の海 純米大吟釀 With The Terroir 金紋錦，金紋錦是長野縣的代表酒米之一，特點是顆粒小，蛋白質含量低，極適合用來釀造日本酒，但後來因為栽種困難，加上精米處理困難，所以越來越少酒造採用，現在只有長野縣北部尚有少量種植。金紋綿特點是香氣層次感強，味道複雜，米旨味濃厚，而這次特別使用了 佐久市五郎兵衛新田產 全無農藥的金紋錦，以精米度高達39%釀造，微微甘口，伴隨著適中的酸度，餘韻帶點點苦澀而增加了複雜性，是十分優異的作品。

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