Home > 日本酒 >

高砂 生酛純米大吟釀 松喰鶴 ［720ml］
高砂 生酛純米大吟釀 松喰鶴 ［720ml］


 
Our Price: HK$760.00
Sale Price: HK$740.00
Savings: HK$20.00

Stock Status:(Out of Stock)

Product Code: 10100101
Qty:

Features Technical Specs
 
Features
木屋正酒造創立於文政元年（1818年），銘柄 高砂 一直在伊賀地區發售，直至2005年，因坊間太多與高砂名稱相似的銘柄（如富士高砂酒造和北海道高砂酒造），第六代藏元兼杜氏 大西唯克 便創立了 而今，暫停使用高砂這傳統銘柄。直至2017年，木屋正酒造推出創業200周年特別企劃，讓高砂這個傳統銘柄復活。

松喰鶴是吉祥及長壽的動物，正正代表了木屋正及高砂的歷久常新。高砂松喰鶴是杜氏大西唯克的一大挑戰，他放棄了而今一貫的華麗濃厚風味，以更純綷的傳統方式釀造。在木屋正酒造一貫的乾淨環境，高質素水質和高超的釀造技巧下，這次他們挑戰傳統的生酛法釀造，除了擁有一貫松喰鶴溫和的香氣外，生酛更增添了層次感和複雜性，深奧的酸度，多層次的米旨感，如布根地白葡萄酒般充滿油感，是而今的全新衝擊。

Share your knowledge of this product. Be the first to write a review »