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【秋酒特集】

又到秋季了,每年這時節都會推出一些稱為秋酒,或是冷卸的作品,這些作品一般在年末初春釀造完成,後再在酒藏熟成至秋季才裝瓶發售,熟成讓酒液的菱角變得圓潤,味道更加豐盈濃郁,是與如秋刀魚或松茸等秋季食材最相配的作品,最適合在這食慾之秋享用。

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