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[山形の雪女神]


雪女神 是山形縣花了15年開發的酒米,於2015年正式在品種冊登陸,由 出羽の里(母) 與 蔵の華(父) 交配而成。特點是心白大和蛋白質含量低,使用品乾淨具透明感,最適合用來釀造高質素的大吟釀級別作品,作品一般帶清新宜人的花果香氣,口感絲滑,甘香甜美,是十分討好的米種。

 
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